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东光县市场监督管理局

关于进一步加强餐饮服务业疫情防控工作的告知书

近日，新冠肺炎疫情防控形势严峻复杂，为严格落实好“外防输入、内防反弹”的防控策略工作，保障人民群众生命健康安全，现就加强餐饮服务业疫情防控措施告知如下：

一、各餐饮经营单位所有婚宴缓办、白事简办，减少疫情传播风险。严格管控会议、培训等大型群体性聚餐活动，提倡使用公筷、公勺，防止交叉感染。严格落实进货查验及索证索票制度，确保食材来源可追溯。外出采购人员要做好个人防护。严禁采购和制售野生动物及其制品。采购冷链食品须扫冷链食品追溯码并录入冷链食品追溯系统；严格食物加工操作规范，生熟食材分开存放，食物要烧熟煮透。

二、严格落实好进店顾客扫码测温通行和消毒消杀措施，并保持环境卫生清洁。餐饮服务单位要认真落实进店顾客体温检测，查验“健康码”、“行程卡”，提醒顾客非就餐时佩戴口罩、就餐时保持距离，每日按规定频次消毒、经常性通风。候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”，严格控制人流密度，避免点餐、等餐、等位等人员聚集。提倡顾客预约制度，合理安排到店时间。

三、各餐饮单位要严格控制就餐人数，减少桌椅摆放，加大就餐者之间的距离。就餐人员应保持1.2米以上距离，并严格执行防控措施。

四、坚持做好从业人员的健康监测，若从业人员出现发热、咳嗽、胸闷等症状时，第一时间向所在村（社区）报备，医院发热门诊就诊，如实向医务人员告知旅居史及人员接触情况，配合疾控中心做好调查。

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